Pasta Fresca


Das Herz unserer kleinen Trattoria ist unsere hausgemachte Pasta. Mit viel Liebe und besten Zutaten wie Hartweizen Dunst, Meersalz, frischen Eiern und Olio extra Vergine verarbeiten wir sie jeden Tag frisch.

Ravioli al Limone, Caprese, Funghi oder mit Brasato sind nur einige Füllungen, die wir anbieten. Frische Casarecce, Campanelle, Fisamonice, Spaghetti, Tagliatelle, Rigatoni und Penne werden auch saisonal angepasst. Zur Sommerzeit verarbeiten wir den Teig z.B. mit Zitrone und Peterli um lecker-frische Sommer-Gerichte zu erstellen. Im Herbst mit Steinpilzmehl oder Trüffel verarbeitet - erfreuen sie jede Pasta-Liebhaberin und jeden Pasta-Liebhaber.