Pasta Fresca


Das Herz unserer kleinen Trattoria ist unsere hausgemachte Pasta. Mit viel Liebe und besten Zutaten wie Hartweizen Dunst, Meersalz, frischen Eiern und Olio extra Vergine erarbeiten wir sie jeden Tag frisch.

Ravioli al Limone, Caprese, Funghi oder mit Brasato sind nur einige Füllungen die wir anbieten. Frische Casarecce, Campanelle, Fisamonice, Spaghetti Tagliatelle, Rigatoni und Penne, werden auch Saisonal angepasst. Zur Sommezeit verarbeiten wir den Teig zb. mit Zitrone und Peterli um lecker-frische Sommer Gerichte zu erstellen. Im Herbst mit Steinpilzmehl oder Trüffel verarbeitet, erfreuen sie jeden Pasta Liebhaber.